חיפוש מקצוען:
חפש
עמוד הבית
מקצוענים
מגזין
כתבות
דרושים
אודות
צור קשר
רכישת מגזין
הינך מקצוען? הרשם לאתר!
הרשמה

סרפד - אויב או אוהב?

סרפד הוא צמח שממנו מזהירים אותנו, ברוב המקרים: בטיולים בטבע מפגש עמו יצרוב את עורנו, הוא יכול לגרום לגירוד ולאדמומיות, נגיעה בצמח עצמו עלולה ליצור אצלנו תגובה אלרגית, והסרפד עצמו עלול להוביל לתופעות לוואי, כגון: קלקול קיבה, צריבה בעור, עצירות נוזלים וקושי במתן שתן. אולם לצד הפחד מהסרפד, `אויב העם`, בשנים האחרונות מביטים אחרת בצמח, שנעשה אהוב וידידותי משום שמיוחסת לו יכולת לשכך כאבים והוא נחשב פתרון מעולה לבעיות המופיעות אצל נשים הרות, צמח פלא שעוזר במיתון דלקות, מסייע בהפחתת סוכר בגוף ועשיר בוויטמינים. בואו נכיר טוב יותר את הסרפד.

הכתבה בעמוד 31 של המגזין ``פרה רפואית``, גיליון 2

לפני הכול... מהו סרפד?
סרפד הוא צמח רב־שנתי נפוץ מאוד שגדל בצדי הדרכים, בעיקר בחצרות ובאזורים שוממים, והוא יכול להגיע לגובה עשרה סנטימטרים עד שני מטרים וחצי. מקור שמו בלטינית
ומשמעו `שרפה` על שום תחושת הצריבה שמסב לגוף המגע עמו, בצורה הטבעית וללא חליטה. לסרפד יש מספר תכונות רפואיות עיקריות. הוא נחשב צמח המטהר את הדם ומפנה ממנו רעלים, אנטי דלקתי, אנטי ראומטי ואנטי אלרגי המסייע בשיקום ריריות. חליטה שלו או מרק שבו בושל מגבירים תהליכי עיכול וספיגה והוא משתן ותרומתו חיונית לגוף שלנו.

השימושים השונים בסרפד
עם כניסת מקצועות `פרא רפואיים` לחיינו, החלו יותר ויותר אנשים להיחשף ליכולת של צמחי המרפא. אותם צמחים, כמו הסרפד, מיטיבים עמנו ויכולים להקל על מכאובים ועל
קשיים בחיי היום־יום שלנו. הסרפד, לאחר בישול או חליטה, מספק לנו שלל פתרונות למגוון מצבים רפואיים.

סרפד לנשים בהיריון
לפני שנים רבות השתמשו תושבי אמריקה הילידים בחליטת סרפד לשם פתרון סיבוכים בזמן ההיריון ולהפסקת דימום בזמן הלידה; הסרפד סייע גם בהגברת ייצור חלב אם אצל אותם מתיישבים. חליטת תה סרפד עוזרת כיום לנשים הרות הסובלות מתופעות רבות, כגון: בחילות, כאבי גב, בצקות, נפיחויות וטחורים. חליטות תה סרפד, העשיר בחומרים הנחוצים סידן, כלורופיל, בטא קרוטן, ויטמין C ויטמין ,E ברזל ומינרלים, מסייעות להיפטר מבצקת ומנפיחות, מורידות את רמת הסוכר בדם ומפחיתות דימום לאחר לידה ובזמן מחזור. מי שסובלת מנשירת שיער לאחר הלידה תוכל לחפוף בחליטת סרפד שמסייעת בטיפול בנשירה וגם באנמיה.

סרפד כצמח מעורר
אחת התכונות הבולטות של הסרפד היא בהיותו `צמח מעורר`. לסרפד יש טעמים חריפים ומרירים שמעוררים את הגוף, מטהרים את הדם ואת מערכת העיכול, את כלי הדם, הריריות ומערכת הנשימה. פעילות הסרפד מחזקת את מערכת העיכול והוא מגביר את זרימת הדם ובכך גם מגביר את תנועת נוזלי הלימפה והשתן. סרפד עשוי לסייע גם במקרים של חולשה ואנמיה והוא עוזר גם בשמירה על מערכות הליבה של הגוף ובכך הוא עוזר לזרימת הדם, לחיזוק הציפורניים והשיער, בזכות ההשפעה המעוררת שלו על הגוף. השפעת הסרפד ניכרת לאחר טיפול הנמשך מספר שבועות, רצוי לבצע את הטיפול באמצעות מומחה בצמחי מרפא.

סרפד למגוון טיפולים
סרפד עשיר בוויטמין C ולכן הוא גם מסייע בחיסון הגוף נגד התקררות. עלי הסרפד מכייחים ועוזרים לסלק לחה ונזלת והעלים עוצרים דימום מהאף, אפשר אפילו לטפטף מספר טיפות מעלי הצמח אל תוך האף במקרה של דימום. הסרפד עוזר גם בהקלה בעת כאבי גב ומפרקים, בטיפול בהרעלת קיבה, באנמיה ובאסטמה ובהקלה על הסובלים מדלקות בדרכי השתן.

אודליה הופמן חרזי Med MD MSc - נטורופטית בעלת תואר שני במדעי הרפואה, מטפלת מרצה ומנחת סדנאות, מומחית לרפואה טבעית, מספרת גם היא על צמח הסרפד, על הדרך בה היא מלמדת את ילדיה לזהות את הצמח גם באביב- כשהמרבדים מהחורף עדיין מלבלבים, ונותנת לנו מתכון למרק סרפדים נפלא! אודליה מספרת כי הסרפד הוא מתנה אמתית שהעניק לנו הטבע:
"לאחר חודשי החורף עדיין ניתן למצוא בוואדיות את הצמח העוקצני. את ילדיי אני מלמדת מגיל קטן לזהותו כדי שידעו להיזהר מקוציו. אבל אם יודעים לדעת לקטוף אותו- מקבלים
מתנה אמתית של מזון על בעל סגולות רבות."
"הסרפד הוא צמח רב שנתי נפוץ בעולם." מספרת אודליה. "שמו urtica מגיע מהמילה urere בלטינית שמשמעותה לשרוף, וגם שמו באנגלית nettle מגיע מהמילה needle - מחט. הצמח מכוסה בזיפים עוקצניים המכילים חומצה פורמית [חומצת נמלים], סרוטונין והיסטמין. על כן במגע עם העור הם גורמים לצריבה ויוצרים אדמומיות. עוד בעת העתיקה נחשב כבעל ערך רב לריפוי- אז עשו שימוש בכל חלקי הצמח. ובעבר ייצרו מסיביו בדים, נייר ואלכוהול. הצמח נודע בזכות תכולת הברזל הגבוהה שבו- 1.5 מ"ג לכוס עלים מבושלים. בנוסף מכיל אשלגן, סידן סיליקה תכולה גבוהה של וויטמינים C E וכן A,B,K חומצה פולית, נוגדי חמצון וכלורופיל ירוק.

מהן תכונות הסרפד?
"התכונה המוכרת ביותר של הצמח היא יכולתו לפעול על הכליות להגברת מתן שתן, ולכן מומלץ מאד במקרים של עומס מטאבולי להגברת פינוי פסולת ועודפי רעלים דרך הכליות ומערכת השתן, ודרך הכבד. הסרפד מתאים לטיפול בדלקות בדרכי השתן ואבנים בכליות. הסרפד משפיע על כמות הדם המגיעה לכליות ויעילות הניקיון שלהן, מגביר תנועת נוזלי לימפה ושתן. על כן מתאים לטיפול בדלקות בדרכי השתן, בצקות וכן כדי להניע אבני כליה החוצה. במצב זה רצוי להשתמש במקביל בצמחים היכולים להקטין את גודל האבנים במקביל לשטיפה החוצה, כמו רוזמרין."
"הסרפד משפר תהליכי עיכול וספיגה וכן מגביר את פעילות הכבד ולכן מצויין במקרים של בעיות עיכול ספיגה לקויה, חילוף חומרים נמוך וחסרים תזונתיים. לסרפד השפעה מעוררת עצבית ורגשית עדינה. אנטי עוויתי בעיקר בילדים, יתאים להרגעה כאבי בטן ממקור לא ידוע." "בנוסף הסרפד ידוע כמפחית רמות טסטוסטרון, וכן מעכב את קשירתו לחלבון הנשא SHBG , מקטין קשירת טסטוסטרון לקולטנים בתאי הפרוסטטה ומעכב פעילות של האנזים 5 אלפא רדוקטז. על כן מתאים להפחתת עוצמת דלקת בערמונית, תסמיני ערמונית מוגדלת שפירה ולהקטנת בלוטה מוגדלת."
"הסרפד הוא צמח משקם רקמות ריריות - על ידי פעולת חיטוי, אנטי דלקתית מקומית ושיקום תפקודי של הרקמה, ע"י כיווץ כלי דם והקטנת העומס על העור. לכן מתאים לטיפול
בבעיות עור כגון פצעים פנימיים [לדוגמה במערכת העיכול או הנשימה] וכמובן פסוריאזיס ואקזמה. "
"הסרפד מאד מתאים לבעיות במערכת הנשימה- מפחית תהליכים אלרגיים ומבקר את פעילות מערכת החיסון. ועל כן נשתמש בו במקרים של אסטמה על רקע אלרגי או במקרים
של זיהום משני היוצר גודש ונוזלים במערכת הנשימה. בנוסף מתאים גם להקלה על דלקות פרקים- עוד מצב בו מערכת החיסון פועלת ביתר, כיוון שגם מגביר את פינוי החומצה
האורית מן הגוף."

איזו השפעה יש לסרפד על העור והשיער?
"הסרפד מעורר זרימת דם בנימים הפריפריים [בהיקף] של הגוף, ומגביר זרימת דם אל העור. על כן מומלץ לסיוע להזנת העור והשיער, חיזוק שורשי השיער ומניעת נשירה, המרצת גדילת שיער בקור בגפיים, דלקות פרקים, שיער פגום או נשירת שיער, חולשה של ציפורניים, עור יבש - מגרד ומתקלף, עייפות, נטייה לצבירת נוזלים ובצקות וכו`. תכונה נוספת אך משמעותית ביותר- הסרפד מזין דם- מביא להגברת ספיגת ברזל ועלייה בייצור כדוריות דם אדומות במח העצם ולכן יהיה צמח הבחירה במקרים של אנמיה הנלווית לאי
ספיקת לב, אנמיה עקב מחסור בברזל וחוסר מינרלים עם עייפות וחיוורון. בהיותו גם צמח מקריש, שגם מגביר ייצור חלב אם מתאים מאד לתקופת ההיריון וההנקה."


האם אפשר להכין מסרפד מיץ או תה?
"במסחטה או בבלנדר אפשר להכין מיץ טרי או שייק. להכנת חליטה למקרים של תזונה לקויה ועצירות השרו במים רותחים 15-20 עלי סרפד למשך לפחות 15 דקות. מינון: 3-4 ספלי חליטה ביום. לא מומלץ לצרוך מעבר למינון המצוין כאן בשל חשש לנזק בכבד. בזמן השימוש בסרפד רצוי להקפיד על שתייה מרובה. בכל מקרה יש להתייעץ עם נטורופת."



לפניכם מתכון למרק סרפדים טעים ומזין מאת: אודליה הופמן חרזי


מרק סרפדים [מספיק ל 6- סועדים] 600 גרם עלי סרפד
6 כוסות ציר ירקות [הרתיחו מים בסיר גדול ובשלו בהם גזר, בצל, שורש פטרוזיליה או ירקות שורש אחרים]
2 כוסות מים רותחים
כוס שקדים קלופים, לא מולבנים, ששרו במים לילה כפית קורנית [טימין] טרייה קצוצה
מיץ מחצי לימון


ההכנה
שוטפים את עלי הסרפד ומרתיחים אותם במים, מסננים [שומרים את מי החליטה הירוקים] וקוצצים.
מעבירים לקערה את השקדים, עלי הסירפד ו 2- כוסות מהציר. טוחנים לכדי מחית חלקה בבלנדר מוט מרתיחים את שאר הציר, מוסיפים את מחית הסרפד ואת מי החליטה, ובוחשים היטב.
מתבלים בקורנית הקצוצה ובמיץ הלימון. מכבים ומגישים חם


בתיאבון ולבריאות!

פרה רפואית 3, יולי 2017